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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" {% G" N: A# v8 D y
/ J2 R( g, Z* v2 m0 x/ `轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; ~6 o/ s0 T5 H' T# A中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ f8 a) F; E: O
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ P6 T% @6 u1 o& ] h9 ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕, r7 y4 L( L* s, U' I2 U3 E- L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' }2 A+ x6 g3 l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. \3 t& S ^' g1 z5 |0 @+ ]1 G
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- ]0 Z$ I" _, U( o, J( v4 v
6 R9 T' p4 V" g- J0 d5 V' l; V2 }面色晦暗——冰糖银耳羹+ e3 f; H4 M k$ d1 i( y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ f) C- X8 M+ x- @9 M/ ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# {$ C. j% k/ K/ M提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ a/ \, ^3 d- c3 l& t
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补中益气——白糖蒸山药- ~3 l4 F0 k2 D0 l" Z' @. `
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( A+ U% n8 j* z) r) A# G0 b6 N做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 N- d+ h) Z# C" t- \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 W7 F* K7 ^ n% m' ?) m
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口干舌燥——乌龙蜜茶' ?; g$ m- M& l2 t2 \% v# o/ D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( U$ l4 v1 x5 [( Y( L( u. T- E6 d
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 g( H' x2 }' ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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