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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( x: h, z- c; d) Y" }轻微干咳——糯米百合甜杏粥
F1 Z i4 o5 A+ a$ c" s中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 w+ u. \3 }$ `, D V& j做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- p: {; [% S# n8 G& ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ Z& V: c8 r3 A3 p Z心神不宁——莲子糕* h, i1 Z4 y3 ?' r. P) E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 d4 H1 ^, h6 u& E7 v/ P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- y9 Q" R& c: `- S' `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 L, F+ M# u; ]$ a( {' I. h, n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 c+ I: Y. ~5 r; j" a: I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& Q6 m, Q" I+ m1 w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
8 g& p. x" t6 z) F. l3 ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! W. Q& t( y6 K% M1 U2 [. n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ ~; Y3 M6 j( d1 x& P4 S8 {: ~0 [提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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$ A6 ^# ?4 p/ D) R口干舌燥——乌龙蜜茶, i; \ n/ H: ^% z! `, u. f6 ^- \0 }8 I
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, }4 T6 [/ c }, Y) h1 R* B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ G# t2 ?2 q5 v. c; ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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