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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 0 I6 [$ ^; f6 h2 U* d
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
9 B3 d3 u- R3 ?$ g8 M2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 7 \; R; s# n K+ _1 R3 Y6 Q @( w7 V
做法： ) y$ C6 h4 K1 N' \" n; ?3 |: y9 C
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 $ d$ M( O, W9 w+ }( k) y% o
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 0 ]7 b: |- p# ^8 H) M; u, T( B8 u9 A
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。 x0 j5 m4 c% r' F" D8 t; x- @( T
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。